食中毒情報
食中毒発生情報（報道発表資料）
平成２８年分
【2月26日】利根郡内の旅館で発生した食中毒事件について（衛生食品課）
上記には、中核市の前橋市及び高崎市所管の食中毒発生情報は含まれません。
食中毒発生状況（群馬県）
| 発生日 | 患者数 | 死者数 | 原因食品 | 病因物質 | 原因施設 | 発生要因 | 措置 | 保健福祉事務所 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 平成27年12月6日 | 83人 | 0人 | 12月5日及び6日に提供した食事 | ノロウイルス | 飲食店営業 （桐生市） |
従事者を介して食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
桐生 |
| 平成27年11月7日 | 42人 | 0人 | 11月7日に販売したケバブ | セレウス菌 | 自動車営業 （無許可営業） |
原材料汚染、二次汚染（推定） | 廃棄命令、警告書 | 伊勢崎 |
| 平成27年11月4日 | 56人 | 0人 | 11月2日に提供した昼食又はおやつ | ノロウイルス | 給食施設 （利根郡） |
従事者を介して食品を汚染（推定） | 調理業務停止 （３日間） |
利根沼田 |
| 平成27年10月4日 | 2人 | 0人 | 10月4日に喫食したキノコの味噌汁 | 植物性自然毒（テングダケ） | 家庭内 （渋川市） |
誤食 | 注意指導 | 渋川 |
| 平成27年9月29日 | 29人 | 0人 | 27日の夕食、28日の朝食及び夕食 | ノロウイルス | 飲食店営業 （利根郡） |
原材料汚染（推定） |
営業停止 |
利根沼田 |
| 平成27年8月5日 | 18人 | 0人 | 8月4日又は8月5日に提供した食品 | ノロウイルス | 飲食店営業 （利根郡） |
原材料汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
利根沼田 |
| 平成27年7月21日 | 5人 | 0人 | 7月18日に提供した食品 | カンピロバクター | 飲食店営業 （太田市） |
加熱不足（推定） | 営業停止 （３日間） |
東部 |
| 平成27年4月30日 | 49人 | 0人 | 4月24日及び25日に調製した弁当及び調理パン | ノロウイルス | 飲食店営業 （沼田市） |
従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
利根沼田 |
| 平成26年12月16日 | 32人 | 0人 | 不明（12月15日に提供した食事） | ノロウイルス | 飲食店営業 （太田市） |
従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
東部 |
| 平成26年12月15日 | 23人 | 0人 | 12月14日に提供した料理 | ノロウイルス | 飲食店営業 （伊勢崎市） |
従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
伊勢崎 |
| 平成26年10月29日 | 10人 | 0人 | 10月27日、10月28日（夕食） | ノロウイルス | 飲食店営業 （桐生市） |
原材料汚染、従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
桐生 |
| 平成26年8月3日 | 34人 | 0人 | 8月2日(夕食） | サルモネラ属菌 | 飲食店営業 (渋川市） |
原材料汚染、従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
渋川 |
| 平成26年1月17日 | 25人 | 0人 | 生かき（推定） | ノロウイルス | 飲食店営業（太田市） | 原材料汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
東部 |
| 平成25年12月9日 | 40人 | 0人 | 12月8日に提供された食事 (推定） |
ノロウイルス | 飲食店営業 （桐生市） |
従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
桐生 |
| 平成25年11月22日 | 27人 | 0人 | 11月21日、22日に提供され た寿司(推定） |
ノロウイルス | 飲食店営業 （沼田市） |
従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
利根沼田 |
| 平成25年9月16日 | 9人 | 0人 | キノコとナスの煮込みうどん | 植物性自然毒 (毒キノコ：クサウラベニタケ） |
家庭 （富岡市） |
誤食 | 指導注意 | 富岡 |
| 平成25年8月10日 | 66人 | 0人 | とりめし弁当 | 黄色ブドウ球菌 | 飲食店営業 （吾妻郡） |
従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
吾妻 |
| 平成25年4月9日 | 123人 | 0人 | 4月8日～11日に提供された 食事(推定） |
ノロウイルス | 飲食店営業 （吾妻郡） |
従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 （３日間） |
吾妻 |
| 平成24年11月3日 | 3人 | 0人 | 煮込みうどん（キノコ入り） | 植物性自然毒 （毒キノコ：ツキヨタケ） |
家庭 | 誤食 | 注意指導 | 利根沼田 |
| 平成24年10月9日 | 1人 | 0人 | 卵入りキノコの油炒め | 植物性自然毒 （毒キノコ：イボテングタケ） |
家庭 | 誤食 | 注意指導 | 富岡 |
| 平成24年8月16日 | 16人 | 0人 | 飲料水（推定） | カンピロバクター | 飲食店営業 （片品村） |
水源汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
利根沼田 |
| 平成24年8月16日 | 61人 | 0人 | 飲料水（推定） | カンピロバクター | 飲食店営業 （片品村） |
水源汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
利根沼田 |
| 平成24年6月9日 | 4人 | 0人 | 6月7日に提供された食事 | カンピロバクター | 飲食店営業 （桐生市） |
原材料汚染 二次汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
桐生 |
| 平成24年4月3日 | 17人 | 0人 | 生カキ（推定） | ノロウイルス | 飲食店営業 （沼田市） |
原材料汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
利根沼田 |
| 平成24年3月3日 | 24人 | 0人 | 生カキ（推定） | ノロウイルス | 飲食店営業 （富岡市） |
原材料汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
富岡 |
| 平成24年3月3日 | 64人 | 0人 | 不明（3月2日、3日に原因施 設が提供した食事） |
ノロウイルス | 飲食店営業 （渋川市） |
従事者を介し食品を汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
渋川 |
| 平成24年1月29日 | 43人 | 0人 | 1月28日夕食に提供された 食事 |
ノロウイルス | 飲食店営業 （桐生市） |
従事者を介し食品を汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
桐生 |
| 平成23年12月3日 | 13人 | 0人 | １２月２日の会食料理 | ノロウイルス | 飲食店営業 （沼田市） |
従事者を介し食品を汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
利根沼田 |
| 平成23年11月29日 | 59人 | 0人 | 不明（11月27日、28日に原因施設が提供した食事） | ノロウイルス | 給食施設 （渋川市） |
従事者を介し食品を汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
渋川 |
| 平成23年9月26日 | 2人 | 0人 | ９月２６日、自宅にて調理・喫食したキノコ汁（朝食）及 びキノコうどん（夕食） |
植物性自然毒 （毒キノコ：種類不明） |
家庭 | 毒キノコ誤食 | 注意指導 | 富岡 |
| 平成23年7月28日 | 10人 | 0人 | 7月27日の会食料理 | カンピロバクター | 飲食店営業 （安中市） |
原材料汚染 二次汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
安中 |
| 平成23年3月26日 | 6人 | 0人 | 不明（3月24日の会食料理） | カンピロバクター | 飲食店営業 （館林市） |
原材料汚染 二次汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
館林 |
| 平成23年2月24日 | 364人 | 0人 | もやしのナムル（2月23日の 給食） |
サルモネラ属菌 | 給食施設 （吉岡町） |
二次汚染 （推定） |
業務停止 （３日間） |
渋川 |
| 平成22年11月24日 | 25人 | 0人 | 牛肉のタタキ | ノロウイルス | 食肉処理業 （千代田町） |
従事者を介し食品を汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
館林 |
| 平成22年10月2日 | 2人 | 0人 | キノコ入り煮込みうどん | 植物性自然毒 （毒キノコ：クサウラベニタケ） |
家庭 | 毒キノコ誤食 | 注意指導 | 桐生 |
| 平成22年8月1日 | 7人 | 0人 | 牛レバ刺し（推定） | カンピロバクター | 飲食店営業 （吉岡町） |
原材料汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
渋川 |
| 平成22年7月27日 | 6人 | 0人 | 牛レバ刺し（推定） | カンピロバクター | 飲食店営業 （伊勢崎市） |
原材料汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
伊勢崎 |
| 平成22年7月8日 | 60人 | 0人 | カボチャの煮付け | ウエルシュ菌 | 給食施設 （伊勢崎市） |
原材料汚染 二次汚染 （推定） |
業務停止 （３日間） |
伊勢崎 |
| 平成22年4月2日 | 42人 | 0人 | ホウレンソウのごま和え | サルモネラ属菌 | 給食施設 （吉岡町） |
二次汚染 （推定） |
業務停止 （３日間） |
渋川 |
| 平成22年1月24日 | 23人 | 0人 | 不明（1月23日の会食料理） | ノロウイルス | 飲食店営業 （太田市） |
従事者を介し食品を汚染 （推定） |
営業停止 （３日間） |
東部 |
| 平成21年12月20日 | 90人 | 0人 | 不明（12月20日の会食料理） | ノロウイルス | 飲食店営業（太田市） | 従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 (３日間) |
東部 |
| 平成21年9月28日 | 14人 | 0人 | 洋梨とマロンのパフェ | サルモネラ属菌 | 飲食店営業（伊勢崎市） | 原材料汚染 二次汚染 （推定） |
営業停止 (３日間) |
伊勢崎 |
| 平成21年9月27日 | 5人 | 0人 | 不明（会食で提供された料理） | カンピロバクター | 飲食店営業（高崎市） | 加熱不足 （推定） |
営業停止 (３日間) |
西部 |
| 平成21年8月19日 | 1人 | 0人 | 角切りステーキ | 腸管出血性大腸菌Ｏ157 | 飲食店営業（高崎市） | 加熱不足 （推定） |
営業停止 (３日間) |
西部 |
| 平成21年7月28日 | 12人 | 0人 | 不明（旅館で提供された食事） | 病原大腸菌Ｏ146（ベロ毒素非産生） | 飲食店営業（片品村） | 原材料汚染 二次汚染 （推定） |
営業停止 (３日間) |
利根沼田 |
| 平成21年6月28日 | 12人 | 0人 | 不明 | サルモネラ属菌 | 不明 | 不明 | 桐生 | |
| 平成21年6月2日 | 7人 | 0人 | 5月31日に旅館で提供された食事 （推定） |
カンピロバクター | 飲食店営業 （片品村） |
加熱不足 （推定） |
営業停止 (３日間) |
利根沼田 |
| 平成21年5月26日 | 155人 | 0人 | 不明（5月25日の昼食及び夕食） | カンピロバクター | 飲食店営業 （太田市） |
原材料汚染 二次汚染 （推定） |
営業停止 (３日間) |
東部 |
| 平成21年4月7日 | 41人 | 0人 | 仕出し弁当（推定） | ノロウイルス | 飲食店営業 （安中市） |
従事者を介し食品を汚染（推定） | 営業停止 (３日間) |
西部 （安中） |
| 平成21年3月5日 | 30人 | 0人 | 不明（旅館で提供された食事） | ウエルシュ菌 | 飲食店営業 （沼田市） |
加熱不足 （推定） |
営業停止 (３日間) |
沼田 |
※平成21年6月28の事案は、患者を診察した医師から食中毒届が提出されたが、原因食品及び原因施設の特定に至らなかった。
食中毒の主な原因
- ノロウイルス
- カンピロバクター
- 植物性自然毒（毒キノコ）
- サルモネラ属菌
食中毒の予防(国などのホームページより）
- 食中毒予防のポイント（食品安全委員会：外部リンク)
- 家庭での食中毒予防のための６つのポイント（外部リンク）
- 食中毒予防のための６つのポイント【パンフレット】(厚生労働省・PDF 824KB：外部リンク)
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