本文へ
表示モードの切替
印刷

【10月19日】「上州和牛」欧州プロモーション実施結果について ~ぐんまブランド輸出促進事業~(ぐんまブランド推進課)

 県では、ミラノ国際博覧会出展及び欧州プロモーション以降、欧州で築いた人的ネットワークを活かし、安全・安心・高品質な「ぐんまブランド」の確立を進めています。
 今回、欧州の主要な和牛輸入国でカッティングセミナーを開催しました。

1 実施概要

 欧州での上州和牛の更なる輸出拡大を図るため、高級部位以外のカタロース等について、現地シェフ等を対象にカット方法を紹介し、それを使った調理の実演を行いました。

実施概要一覧
開催日 開催都市 内容 対象者 参加者
9月29日(金) ウィーン
(オーストリア)
カッティングセミナー 精肉卸業者
レストランシェフ
50名
10月2日(月) チューリッヒ
(スイス)
カッティングセミナー 精肉卸業者
レストランシェフ
75名
10月3日(火) グラスゴー
(スコットランド)
カッティングセミナー レストランシェフ
現地輸入事業者
20名
10月4日(水) ロンドン
(イギリス)
The Restaurant Show 2017
での販促PR
外食産業関係者
一般来場者
20名
      合計 165名

2 実施結果

  • 和牛のカッティング技術に対する関心が非常に高く、現地レストランシェフや精肉関係者等、予定よりも多い165名の来場がありました。
  • 安く安定して入手できるカタロースについて、「今後使用を検討する」といった前向きな話を聞くことができました。
  • 10月4日(水)には、ロンドン市内で開催された「The Restaurant Show 2017」でも上州和牛をPRしました。
オーストリア・ウィーンでの様子写真
オーストリア・ウィーンでの様子
スイス・チューリッヒでの様子写真
スイス・チューリッヒでの様子

PDFファイルをご覧いただくには、Adobe社「Adobe Reader」が必要です(無料)。
下のボタンを押して、Adobe Readerをダウンロードしてください。 Get ADOBE Reader

このページについてのお問い合わせ

農政部ぐんまブランド推進課
〒371-8570 前橋市大手町1-1-1
電話 027-226-3131
FAX 027-243-7202
E-mail burando@pref.gunma.lg.jp
迷惑メール対策のため、メールアドレスの一部(@pref.gunma.lg.jp)を画像化しております。