新たに食品関係営業許可申請をする方へ（藤岡市・上野村・神流町）

1　営業許可申請について

　飲食店の営業や、飲食物の製造や販売をするときには保健所長の営業許可が必要です。
　営業開始に当たっては、事前に営業許可申請書を保健福祉事務所に提出し、施設基準に適合するかどうかの検査を受ける必要があります。
　営業を行う場合は、営業を始める10日以上前に保健福祉事務所まで営業許可の申請をしてください。なお、現地調査時に不備がある場合、再度工事の必要が生じる場合がありますので、申請の前に、あらかじめ施設の図面ができた段階で保健福祉事務所に相談を行う事をお勧めします。
　営業許可の手続きの流れについては以下を参考にして下さい。

（1）事前相談

　営業許可の申請に先立って、設計図などの施設の概要がわかる図面を持って、保健福祉事務所衛生係まで相談に来所して下さい。
　相談の際は、事前に衛生係あてに電話でご連絡頂いてから来所頂きますよう、よろしくお願いします。

（2）営業許可申請

　必要な書類をご確認頂き、営業開始10日以上前に保健福祉事務所窓口まで、申請して下さい。
　申請に必要な書類の確認、申請書のダウンロードは、以下のホームページからお願いします。

　食品営業許可について（群馬県ホームページ）

（3）現地調査

　申請後に、施設が基準に適合しているかを現地調査致します。
　調査の結果、構造設備に問題がなければ営業許可書を交付します。

新規営業許可申請をされる方へ（概要版）（PDFファイル：2.32MB）

2　ＨＡＣＣＰ（ハサップ）に沿った衛生管理について

　平成30年の食品衛生法の改正に伴い、全ての食品等事業者は、HACCPに沿った衛生管理の実施が義務化されております。
　詳しくは以下のホームページをご参照下さい。
　ＨＡＣＣＰ（ハサップ）の制度化について（群馬県ホームページ）
　ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（厚生労働省ホームページ）＜外部リンク＞

3　許可が必要な業種について

　許可が必要な業種は32業種あり、全ての業種には共通の施設基準があり、その営業施設が基準にあわなければなりません。
　また、業種によっては共通基準とは別に、施設基準が設けられている場合もあります。

4　営業の届出について

　平成30年の食品衛生法の改正に伴い、新たに営業届出制度が創設されました。
　今まで許可の対象ではなかった営業であっても、届出の対象となる場合がありますのでご注意下さい。
　営業の届出は、事業者本人が原則として行う「食品衛生申請等システム」（厚生労働省ホームページ）＜外部リンク＞を利用したオンラインでの届出を推奨しています。
　その他届出制度についてご不明な点は、保健福祉事務所衛生係あてにご相談下さい。
　また、以下のホームページもご参照下さい。
　営業届出を行う群馬県内の食品等事業者の皆様へ（届出方法等のご案内）（群馬県ホームページ）

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