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【3月8日】群馬県産の“美しすぎるイチゴ” 「やよいひめ」を贅沢に使った「#断面萌え」必至の”萌え断スイーツ”が登場!『やよいひめのストロベリーボンボン』を期間限定で販売!2019年3月9日(土)より原宿「ZipZap」で提供(ぐんまブランド推進課)

ストロベリーボンボン写真
やよいひめのストロベリーボンボン

大粒でしっかりとした果肉、甘さと酸味のバランスに優れた食味が好評の県育成品種のいちご「やよいひめ」。その魅力を多くの皆さんに知ってもらうため、東京、原宿のカフェ「ZipZap」と群馬県で素敵なスイーツをつくりました。それが「やよいひめ」をふんだんに使用したボンボンパフェ『やよいひめのストロベリーボンボン』。2019年3月9日(土)より1週間の期間限定で提供いたします。

『やよいひめのストロベリーボンボン』は、「やよいひめ」の“切断面の美しさ”を活かしたボンボンパフェです。
いちごゼリー、いちごジュース、生クリームと深紅から白へのグラデーション、そしてカットされたやよいひめが切断面の美しさを強烈にアピール。
さらに鮮紅色のストロベリーチョコレートを葉にみたて、花が開いているイメージを「やよいひめ」で表現しています。
まさにうっとりするような美しさのこのパフェには10個のやよいひめを使用し、トップには、やよいひめをまるごと一つ乗せています。やよいひめの味わいから切断面の美しさまで、群馬のいちごをすみずみまで楽しめる大変贅沢なパフェとなっています。

使用しているのは、「第36回群馬県いちご品評会」にて知事賞を受賞した金井いちご園のやよいひめ。最高品質のプレミアムないちごを使ったまさにプレミアムな一品です。

3月以降も旬が続く、「やよいひめ」ならではの甘みと酸味の絶妙なバランス整ったおいしさを『やよいひめのストロベリーボンボン』でお楽しみください。

【販売概要】

  • 商品名 :『やよいひめのストロベリーボンボン』
  • 販売先店舗 :「ZipZap」
     住所:東京都渋谷区神宮前6-9-11 堺ビル1階
     電話:03-3499-1150
  • 販売期間 :2019年3月9日(土)~ 2019年3月15日(金)
  • 販売価格 :1,500円(税込)
  • 販売数量 :1日15品 ※数量限定

知事賞受賞生産者紹介

36回の歴史を誇る群馬県いちご品評会で、史上初の2年連続で最高賞である知事賞を受賞した金井さん。
いちごの害虫を食べる昆虫などの天敵を利用して、農薬の使用を最低限に抑え、有機肥料が発酵する熱を利用して土壌消毒をするなど、環境にやさしいいちご作りを手がけます。
16種類のいちごが食べられるいちご狩りのほか、いちごスムージー、いちご大福、いちごジャムなども販売しており、まさにいちご尽くしで十分にいちごを堪能できます。いちごの箱に「GUNMA QUALITY」を取り入れるなど自社のブランド力アップにも力を注いでいます。

金井さんの写真
金井いちご園 金井繁正さん
知事賞の写真
第36回群馬県いちご品評会最高賞知事賞受賞のいちご

群馬県いちご品評会とは…
 群馬県産いちごの品質・生産性の向上と消費拡大を図り、いちごの生産振興に寄与することを目的に、群馬県園芸協会が実施している品評会。例年、生産者によるいちごの販売は大変好評であり、瞬く間に売れ切れてしまう。

やよいひめとは…

やよいひめは、(群馬県が育成した「とねほっぺ」と、栃木県が育成した「とちおとめ」をかけ合わせてできた)群馬県のオリジナル品種で、県内のいちご栽培の約8割を占めます。
他のいちごにはない上品な鮮紅色と、大粒でしっかりとした果肉、甘さと酸味のバランスに優れた食味が特徴です。
また、「『やよい』ひめ」の名のとおり、他品種の品質が低下しやすい「3月(弥生)」以降も安定した品質で提供でき、県内の観光いちご園では、5月GW過ぎまでいちご狩りが楽しめます。
果肉の赤と白のコントラストが映える美しさが自慢のやよいひめ。デザートへの相性が抜群です。

やよいひめさんの写真1
やよいひめ
カットしたやよいひめさんの写真
やよいひめ

店舗概要

『ZipZap』(外部リンク)

 2004年9月にオープンした、原宿の隠れ家的カフェ・レストラン。看板メニューはアメリカンサイズのハンバーガー。
 リゾート&リラックスをコンセプトにした店内は天井も高くペットもOKのテラス席は特に都会の喧騒から逃れられる貴重な空間です。

営業時間:11時30分~23時00分
住所:東京都渋谷区神宮前6-9-11 堺ビル1階
電話番号:03-3499-1150 
定休日:無休 URL:https://www.zip-zap.jp/

ZIPZAPの写真
ZipZap

このページについてのお問い合わせ

農政部ぐんまブランド推進課
〒371-8570 前橋市大手町1-1-1
電話 027-226-3129
FAX 027-243-7202
E-mail burando@pref.gunma.lg.jp
迷惑メール対策のため、メールアドレスの一部(@pref.gunma.lg.jp)を画像化しております。