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【11月5日】群馬県産小麦「ゆめかおり」を使用した学校給食用パンの供給が始まります(蚕糸園芸課)

 これまで、群馬県ではパン用小麦として「ダブル8号」が栽培されていましたが、令和2年産から、より製パン適性の高い「ゆめかおり」に全面切り替えしました。
 これにより、県学校給食会では、本格的な栽培がスタートした「ゆめかおり」を原料とした、学校給食用パンの供給を開始します。本県産小麦の使用を通じ、食育・地産地消が更に進むことが期待されます。

1 原料小麦粉

パン用県産小麦粉:群馬県産「ゆめかおり」100%粉

2 パンの種類

ロールパン、ピストレ、ぐんまるくん(あままる)
※工場により製造できない品目もあります。

3 供給量

約70万食
※学校給食会で確保している「ゆめかおり」での最大製造量

4 供給先

県内の小中学校、特別支援学校、公立幼稚園 等 約520カ所

5 供給期間(予定)

令和2年11月~令和3年3月
※小麦粉の在庫量によっては期間途中での提供休止の可能性もあります。

ロールパンの写真
ロールパン
ピストレの写真
ピストレ
ぐんまるくん(あままる)の写真
ぐんまるくん(あままる)

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このページについてのお問い合わせ

農政部蚕糸園芸課
〒371-8570 前橋市大手町1-1-1
電話 027-226-3128
FAX 027-243-7202
E-mail sanshien@pref.gunma.lg.jp
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