恩田　雅弘さん

太田市

調理（日本料理）

受賞年度　令和3年

所属　学校法人山崎学園

和食がユネスコ無形文化遺産登録され幅広く和食、日本料理の発展のため県内外はもとより、若い調理師の技術技能向上に努めてまいります。専門学校という教育の場を借りて調理する喜び、食べる喜び、感動を伝え日本料理の魅力と素晴らしさを発信できたら光栄です。