高山きゅうり味噌

材料（2人分）

• 高山きゅうり　40グラム
• サラダ油　適量
• 七味唐辛子　適宜
• いりごま　適宜
• ​（Ａ）・米味噌　16グラム（大さじ2分の1）
  （Ａ）・砂糖　8グラム（小さじ2　強）
  （Ａ）・顆粒だし　少々

作り方

1. 高山きゅうりを食べやすい大きさの角切りにする（2～5 mm。あまり細かいと食感がなくなる）。
2. フライパンにサラダ油をしき、1.を炒め、Ａを加えてさらに少し炒め、仕上げに七味といりごまを加える（好みにより七味の量を加減する）。

高山きゅうり味噌の作り方（PDFファイル：646KB）