【8月】食品表示セミナーの開催　～新基準の食品表示への切り替えについて～

更新日：2019年11月13日印刷ページ表示

　ＪＡ農産物直売所へ出荷している農村女性起業等を対象に、新たな食品表示に対応する食品表示セミナーを開催しました。

1　ねらいと背景

　平成27年4月1日に食品表示法が施行され、新しい食品表示のルールが制定されました。食品事業者は令和2年3月末までに、食品の表示を変更する必要があります。もちろん、直売所や道の駅で販売する食品にも、食品表示法で定められた表示が必要です。そこで、直売所へ加工品を出荷している農村女性起業等を対象に、新たな食品表示制度に対応するための研修会を開催しました。

2　取り組み成果

　7月24日、ＪＡ北群渋川みゆきだ農産物直売所の出荷者を対象に、食品表示セミナーを開催したところ、弁当や総菜、漬物などを製造・販売する事業者やＪＡ北群渋川の職員等10名が参加しました。
　渋川保健福祉事務所の職員を講師に「新基準の食品表示への切り替えについて」と題し、演習形式の研修を行いました。まず、食品表示の主な変更点として、栄養成分表示、アレルゲン、添加物の3点が挙げられました。それらの変更点について、事前に提出してもらった現行ラベルを例題に、参加者が各自で原材料と添加物を分類したり、アレルギー成分がどこに含まれているか等を考えた後、講師による解説が行われました。また、製造者や消費期限・賞味期限表示の注意点について説明がありました。
　参加者からは「来て良かった」、「今日の話をもとにラベルを作成して、みんなで確認したい」と声がありました。また、ＪＡ職員より「他の直売所の出荷者に対しても開催してほしい」との要望が出ました。