ジビエハンター育成研修

～食肉に適した捕獲・食肉処理施設に搬入するまでの衛生管理～

1　目的

　シカやイノシシ等による農作物被害が大きな問題となるなか、野生鳥獣肉（ジビエ）の利活用は、積極的な捕獲の推進とともに有効な資源として農山村振興に寄与することから群馬県内の13市町村からジビエ利活用の意向が示されている。

　そこで、ジビエ利活用の拡大に資することを目的に、有害捕獲従事者及び市町村担当者等を対象としたジビエハンター育成研修を県内3地域で開催する。

2　主催者

　群馬県（農政部蚕糸特産課）

3　対象者

　群馬県在住の有害捕獲従事者及び市町村担当者等

4　日時・会場

　西部地域（定員：50名）

• 　日時：令和6年8月23日（金曜日）　13時30分～16時45分
• 　場所：富岡合同庁舎3階会議室（富岡市田島343-1）

東部地域（定員：70名）

• 　日時：令和6年10月18日（金曜日）　13時30分～16時45分
• 　場所：みどり市厚生会館　第3会議室（みどり市大間々町桐原81−2）

中部地域（定員：60名）

• 　日時：令和6年12月17日（火曜日）　13時30分～16時45分
• 　会場：群馬県地域防災センター（前橋合同庁舎敷地内、前橋市上細井町2142-1）

5　講師

　酪農学園大学　伊吾田　宏正　※上記の全地域で講演

　麻布大学　森田　幸雄　※東部地域のみ講演

6　研修内容

1. 総論及び関係法令に関する知識
2. 食肉に適した捕獲・食肉処理施設への搬入
3. 捕獲個体の異常確認及び食品としての衛生管理

7　申込方法

　申込書に必要事項を記入の上、メールで申込みをお願いします。

《問合せ先》

 群馬県農政部蚕糸特産課鳥獣害対策係　Tel 027-226-3090

E-mail：oka-ki（アットマーク）pref.gunma.lg.jp
※「（アットマーク）」を@に置き換えてお送りください。​

開催要領 （PDF：251KB）