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里山きのこ簡易栽培マニュアル
更新日：2015年6月29日
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近年、利用されなくなった里山が増加し、その保全が危惧されています。また、中山間地域のきのこ生産者には、大企業の市場参入による価格競争等があり、経営は厳しい状況にあります。
そこで里山を整備活用し、林内で通年的にきのこを栽培して、里山再生及び中山間地域でのきのこ栽培振興を図るための研究及び、里山に隣接するような簡易施設でも栽培ができる研究に取り組みました。
このマニュアル（3分割PDFファイル）は、簡易施設等により1年を通じて栽培できる方法をまとめたものです。
