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本文
表紙・まえがき・目次 (PDF:238KB)
第1章 学校給食の組織と運営(PDFファイル:383KB)
第2章 学校給食の事務管理 (PDF:290KB)
第3章 学校給食の栄養管理 (PDF:625KB)
第4章 学校給食の衛生管理(PDFファイル:899KB)
第5章 学校給食における事故の予防と対応 (PDF:829KB)
第6章 学校給食関係国庫補助事業(PDFファイル:392KB)
学校施設環境改善交付金(学校給食施設)等に係る財産処分関係様式(Excelファイル:46KB)
引用・参考文献 作成委員(PDFファイル:96KB)
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