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平成28年度食品衛生法に基づく収去検査

更新日：2017年6月23日印刷ページ表示

食品等の安全性を確認するため、「平成28年度群馬県食品衛生監視指導計画」に基づき、収去検査※注1を実施した結果は次のとおりです。

※注1　収去検査とは、食品衛生法に基づき食品の安全性確保の一環として、食品衛生監視員が食品製造施設や販売施設から食品等を無償で採取し、検査することです。

1　衛生環境研究所

　下表のとおり、違反はありませんでした。

**衛生環境研究所**
検査項目等	検査項目	検体数	うち輸入品	違反数
残留有害物質モニタリング（抗生物質）	牛乳、養殖魚、鶏卵	23検体	0	0
合計		23検体	0	0

　アイスミルク2検体で大腸菌群の検出が確認されたため、回収を命令し、再発防止の指導を行いました。また、弁当1検体、菓子3検体について、表示に記載のない特定原材料（アレルギー物質）が検出されたため、表示の是正、自主回収及び再発防止について指導しました。

**食品安全検査センター**
検査名	検査項目	検査品目	検体数	うち輸入品	違反数
理化学検査	食品添加物	各種加工食品	361検体	143検体	0
	残留農薬	生鮮野菜・果実、加工食品、食肉	97検体	51検体	0
	動物用医薬品	食肉、養殖魚	16検体	6検体	0
	有害汚染物質（水銀、PCB、重金属、カビ毒（パツリン）、シアン化合物、蛍光物質）	魚介類、卵、調製粉乳、清涼飲料水、リンゴジュース、生あん、キッチンペーパー・紙ボウル等	83検体	8検体	0
	遺伝子組換え食品（CBH351）	とうもろこし加工品	6検体	6検体	0
	放射性物質	各種加工食品	102検体	0	0
	アレルギー物質（乳、卵）	菓子、めん類、漬物等の加工食品	80検体	13検体	4検体
	成分規格（無脂乳固形分、乳脂肪分、比重、酸度）	牛乳	24検体	0	0
理化学検査計			769検体	227検体	0
細菌検査	細菌数、大腸菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、乳酸菌、腸炎ビブリオ	牛乳、アイスクリーム類、冷凍食品、生食用鮮魚介類、弁当・そうざい、調理パン、洋生菓子等	565検体	33検体	2検体
合計（理化学検査＋細菌検査）			1,334検体	260検体	6検体