ページの先頭です。
メニューを飛ばして本文へ
本文
原因食品／年齢によって変わる原因食品
更新日：2021年12月2日
印刷ページ表示
原因食品
食物アレルギーの原因食品は「鶏卵」が最も多く、「牛乳」「小麦」を合わせた主要3大原因食物で全体の67％を占めています。木の実類の内訳は、クルミが最も多く、木の実類の63％を占め、以下、カシューナッツ、アーモンドとなっています。
※何らかの食べ物を摂取後、60分以内にアレルギー症状が現れ、医療機関を受診し、アレルギーの専門医が「食物アレルギー」と診断した患者4,851人の内訳
年齢によって変わる原因食品
下の表は、初めて食物アレルギーと診断された原因食物を年齢別に集計したものです。初発の原因食物は、0歳では「鶏卵」「牛乳」「小麦」ですが、その後は年齢とともに、大きく変化しています。1、2歳では、「魚卵類」「木の実類」も高い数値を示し、3歳以降で「落花生」、7歳以降で「甲殻類」が加わっています。
| 年齢 （人数） |
0歳 （1,356人） |
1,2歳 （676人） |
3-6歳 （369人） |
7-17歳 （246人） |
18歳以上 （117人） |
|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | 鶏卵（55.6％） | 鶏卵（34.5％） | 木の実類（32.5％） | 果物類（21.5％） | 甲殻類（17.1％） |
| 2位 | 牛乳（27.3％） | 魚卵類（14.5％） | 魚卵類（14.9％） | 甲殻類（15.9％） | 小麦（16.2％） |
| 3位 | 小麦（12.2％） | 木の実類（13.8％） | 落花生（12.7％） | 木の実類（14.6％） | 魚類（14.5％） |
| 4位 | 牛乳（8.7％） | 果物類（9.8％） | 小麦（8.9％） | 果物類（12.8％） | |
| 5位 | 果物類（6.7％） | 鶏卵（6.0％） | 鶏卵（5.3％） | 大豆（9.4％） |
平成30年度食物アレルギーに関連する食品表示に関する調査事業研究報告書（消費者庁）より
（注）卵はオムレツ、マヨネーズなど、牛乳はバター、チーズ、アイスクリームなど、小麦はパン、うどんなどにも含まれます。
