令和4年度群馬県食品衛生監視指導計画

• 令和4年度群馬県食品衛生監視指導計画　概要版（PDFファイル：124KB）
• 令和4年度群馬県食品衛生監視指導計画（PDFファイル：340KB）

令和4年度計画のポイント

1. 令和3年6月1日に完全施行となった『ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化』について、引き続き、施設監視等を通じて衛生管理計画の内容や実施状況等を確認し、必要な助言・指導を行うことで、制度の定着を図ります。
2. 新たな加工食品の原料原産地表示制度の経過措置期間が令和4年3月末で終了すること及び令和5年4月に新たな遺伝子組換え表示制度（任意表示）が施行されることから、販売店や製造所における食品表示監視指導の実施等により、適正表示の推進・周知を図ります。

重点的・優先的施策（主な項目）

1　ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の実施状況等の確認及び助言・指導

　ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化は、経過措置の期間が終了し令和3年6月1日に完全施行となりました。引き続き、食品衛生監視員による定期的な立入検査や営業許可の更新等の機会を通じて、衛生管理計画の内容や実施状況等を確認し、必要な助言・指導を行うことで、制度の定着を図ります。

2　食中毒未然防止対策の強化

　県内及び全国の食中毒発生状況を踏まえ、発生頻度の高いノロウイルス、カンピロバクター、アニサキス等を原因とする食中毒の発生防止対策を強化します。特に、近年植物性自然毒（毒キノコ・有毒植物）による食中毒が本県において続いていることから、キノコ・山菜シーズン前に、消費者及び事業者に対し予防啓発の強化を図ります。
　また、広域食中毒に迅速に対応するため、感染症を含めた情報について群馬県広域食中毒・感染症連携会議を通じて中核市と情報共有を図ります。

3　輸入食品対策

　依然として消費者の関心が高い輸入食品について、引き続き県内流通品（加工食品を含む。）の安全性を確認するため、残留農薬や食品添加物等の検査を行います。

4　食物アレルギー対策

　アレルゲンによる食品事故を未然に防ぐため、食品製造工程におけるコンタミネーション防止指導及び流通食品のアレルゲン検査を実施します。

5　食品表示の信頼確保

　食品表示関係法令に基づく食品表示監視指導の実施とともに、事業者に対し、食品表示関係の情報提供を行います。

適用区域

　前橋市及び高崎市を除く県内全域。
　ただし、「不当景品類及び不当表示防止法」及び「米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律」（米トレーサビリティ法）に関することは県内全域。