スギヒラタケの摂取を控えてください

　スギヒラタケの摂取が原因と見られる、急性の脳症を疑う事例が発生しています。

　発症者は、人工透析を受ける等、腎機能の低下の状態を有しているとされていましたが、腎機能障害の有無が不明である死亡例も確認されています。
　急性の脳症を疑う事例について、スギヒラタケの摂食との関係に限らず、広く原因の究明に努め、スギヒラタケの成分が急性脳症発生の原因となる可能性を示唆する成果が得られました。
　このため、スギヒラタケを摂取しないでください。

リンク（外部リンク）

厚生労働省

• 急性の脳症を疑う事案の発生について＜外部リンク＞
• 自然毒のリスクプロファイル：キノコ：スギヒラタケ＜外部リンク＞

農林水産省

• スギヒラタケは食べないで！＜外部リンク＞