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平成23年度食品衛生法に基づく収去検査

更新日：2012年7月10日印刷ページ表示

　食品等の安全性を確認するため、「平成23年度群馬県食品衛生監視指導計画」に基づき、収去検査※注1を実施した結果は次のとおりです。

1　衛生環境研究所

　下表のとおり、検査を実施したところ、違反はありませんでした。

**衛生環境研究所**
検査項目等	検査項目	検体数	うち輸入品	違反数
残留有害物質モニタリング（抗生物質）	牛乳、養殖魚、鶏卵	31検体	0	0
合計		31検体	0	0

2　食品安全検査センター

　下表のとおり、検査を実施したところ、牛乳1件で大腸菌群の検出が確認されたため、当該製造者に対し再発防止等について指導しました。

**食品安全検査センター**
検査項目等		検査品目	検体数	うち輸入品	違反数
理化学検査	食品添加物（品質保持剤、防ばい剤、保存料、発色剤、甘味料、酸化防止剤、漂白剤、小麦粉処理剤、着色料、亜硫酸塩、指定外添加物）	めん類、果実（柑橘類）、清涼飲料水、食肉製品、魚肉練り製品、魚介乾製品、菓子類、みそ、しょうゆ、漬物、煮豆、果実酒　等	408検体	91検体	0
	農薬	生鮮野菜、加工食品	85検体	51検体	0
	動物用医薬品	養殖魚、食肉	14検体	6検体	0
	有害汚染物質（PCB・水銀、重金属、カビ毒（パツリン）、シアン化合物、防かび剤・亜硫酸塩）	魚介類、卵、調製粉乳、清涼飲料水、リンゴジュース、生あん、割りばし、容器包装	104検体	6検体	0
	遺伝子組換え食品（CBH351）	とうもろこし加工品	6検体	2検体	0
	アレルギー物質（乳、卵、小麦、落花生、そば、えび・かに）	めん類、加工食品、穀類加工品	32検体	0	0
	成分規格（無脂乳固形分、乳脂肪分、比重、酸度）	牛乳、加工乳	35検体	0	0
理化学検査			684検体	156検体	0
細菌検査	細菌数、大腸菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、乳酸菌、腸炎ビブリオ	冷凍食品、洋生菓子、検食、調理パン、清涼飲料水、アイスクリーム類、食肉製品、弁当・そうざい、生めん、豆腐、卵加工品、生食用鮮魚介類、牛乳、加工乳、発酵乳、乳飲料　等	445検体	10検体	1検体
合計（理化学検査＋細菌検査）			1,309検体	166検体	1検体