【9月1日】G-アナライズ＆PRチームとYAMATOYA COFFEE 32との期間限定コラボメニューを発売します！（ぐんまブランド推進課）

県庁舎32階の「YAMATOYA COFFEE 32」とG-アナライズ＆PRチームの期間限定コラボメニューとして、ぐんまのりんご「おぜの紅（くれない）」を使ったフルーツパフェを販売します。
「おぜの紅」は、8種類あるぐんま生まれのりんごのなかでも、8月下旬から9月上旬に成熟する早生品種で、果実は大玉で綺麗な赤色がつくのが特徴です。また、昨年度チームで分析した結果、りんごらしいフルーティーな香りがすることがわかりました。
そんな「おぜの紅」の特徴を存分に活かしたパフェを32階のYAMTOYA COFFEE 32で御賞味下さい。

1　商品概要

旬のフルーツパフェ　～おぜの紅～

価格：650円（税込）
販売期間（予定）：9月1日（木曜日）～9月30日（金曜日）
「おぜの紅」の甘味と酸味のバランス感を活かすため、果肉は大きめにカットし、コンポートに…
果皮の赤色を活かすため皮ごと使いました。
シナモン、はちみつ、パイ生地、さつまいもチップとの相性も抜群です。

旬のフルーツパフェ　～尾瀬の紅～

2　ぐんまのりんごについて

ぐんまのりんごは、樹の上でしっかり熟成させる「樹上完熟」を行ってから収穫しており、また、収穫時期が異なる品種が8種もあるので、長い期間、様々な味を楽しむことができます。
G-アナライズ＆PRチームでは、「おぜの紅」をはじめとした「ぐんまのりんご」について分析を行いました。「ぐんまのりんご」の詳しい分析結果についてはホームページを御覧ください。
G-アナライズ＆PRチーム リポート（ぐんまアグリネット）＜外部リンク＞

おぜの紅

• 報道提供資料（PDFファイル：309KB）