【8月26日】「ぐんまSDGｓ17色のひもかわ」試作品づくりワークショップの開催について（戦略企画課）

更新日：2022年8月26日印刷ページ表示

　群馬県では、新・群馬県総合計画で掲げる官民共創コミュニティの芽を育てるため令和3年度から「持続可能な地域をつくる未来共創ワークショップ」に取り組んでいます。
　この度、令和3年度の「持続可能な地域をつくる未来共創ワークショップ」から生まれたアイデアの1つである「ぐんまSDGｓ17色のひもかわ」の試作品をつくるワークショップを開催します。
　桐生の食文化「ひもかわうどん」をSDGsで彩り、SDGｓの理念を多くの人に認識してもらうことを目的に、当日は群馬県産の中力粉をつかってカラフルなひもかわうどんを製作します。また、つけ汁は家にある食材を持ち寄って、食品ロスも削減できるオリジナルなけんちん汁をつくります。

開催日時

　令和4年8月28日（日曜日）11時00分～14時00分

開催場所

　プラスアンカー（群馬県桐生市本町6丁目382）

開催内容

17色のひもかわうどんづくり（手動製麺機を使用）
食品ロス対策！家にある食材を持ち寄ったけんちん汁づくり
ミニレクチャー：SDGsと食育について
桐生うどん大使が語る！ひもかわ店のグルメトーク　など

【参考1】「持続可能な地域をつくる未来共創ワークショップ」とは

新・群馬県総合計画（ビジョン）が目指す2040年の群馬県を実現するためのキーワードのひとつが、「官民共創コミュニティ」です。これは、地域の持続可能性を高めるため、地域課題の解決や新たな価値の創出に官民共創で取り組むことを目指すものです。
群馬県では、この「官民共創コミュニティ」の芽を育てるため、令和3年度から住民参加型の「未来共創ワークショップ」に取り組んでいます。このワークショップでは、地域の方と行政職員が地域の課題を構造化し、地域のありたい未来の姿やそこに向かう取組のアイデアを共創しています。