産学官連携による食の安全理解促進事業（桐生大学、令和7年度）

1　日程

(1)講習会：令和7年6月25日

(2)早期体験実習：令和7年8月4日～8月6日

(3)報告会：令和7年8月8日

2　参加学生

桐生大学 医療保健学部 栄養学科　学生 47名

3　概要

(1)　講習会（6月25日）

　食品の安全・安心をテーマとして「農薬・残留農薬」について説明しました。早期体験実習で視察先へ訪問する前に食の安全・安心について理解を深める機会としました。

　また、県農政部より「群馬の果物」について説明しました。県内で生産されている食品（果物）を通じて、食への関心を深める機会としました。

(2)　早期体験実習（8月4日～6日）

　桐生大学の早期体験実習により、15班に分かれて、生産から消費まで様々な食に関わる業態の食の安全・安心等を学習し、食の多様性について理解を深める機会としました。

(3)　実習報告会（8月8日）

　早期体験実習で学習したことについて、各班より報告がありました。

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