産学官連携による食の安全理解促進事業（ぐんま未来大学、令和8年度）

1　日程

(1)講習会：令和8年7月3日

(2)早期体験実習：令和8年8月3日～8月5日

(3)報告会：令和8年8月7日

2　参加学生

ぐんま未来大学 医療保健学部 栄養学科　学生 57名

3　概要

(1)　講習会（7月3日）

　食品の安全・安心をテーマとして「食料自給率」「食品の輸入」「食品の検査」「食肉の衛生」について説明しました。早期体験実習で視察先へ訪問する前に食の安全・安心について理解を深める機会としました。

　また、県農政部より「群馬県の畜産」について説明しました。県内で生産されている農畜産物を通じて、食への関心を深める機会としました。

(2)　早期体験実習（8月3日～5日）

　ぐんま未来大学の早期体験実習により、16班に分かれて、生産から消費まで様々な食に関わる業態の食の安全・安心等を学習し、食の多様性について理解を深める機会としました。

(3)　実習報告会（8月7日）

　早期体験実習で学習したことについて、各班より報告がありました。

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