産学官連携による食の安全理解促進事業（高崎健康福祉大学、令和8年度）

1　実施日

1. 第1回：令和8年10月6日（火曜日）
2. 第2回：令和8年10月13日（火曜日）

2　参加学生

高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科 2年生

1. 第1回：38名
2. 第2回：38名

3　概要

(1)　視察研修：スーパー店舗

スーパーの店舗を視察し、普段私たちが、購入して食べている食品の衛生管理や品質管理が、どのように実施され、食品の安全安心につながっているのか、学習する機会としました。

ア　第1回：コープみさと店（10月6日）

イ　第2回：ベイシア西部モール店（10月13日）

(2)　視察研修：群馬県衛生環境研究所

安全検査（食品添加物、微生物、残留農薬等）の現場を視察し、食品の安全が科学的根拠に基づき、どのように守られているかについて学習する機会としました。（各回共通）

(3)　講習会：食品の安全・安心について

食品の安全・安心をテーマとして「農薬の基準（残留農薬）」について学習する機会としました。（各回共通）

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