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産学官連携による食の安全理解促進事業(東洋大学、令和2年度)

更新日:2021年3月4日 印刷ページ表示

1 日時

令和2年9月3日(木曜日)

2 参加学生

東洋大学 食環境科学部 食環境科学科 4年生 5名

3 概要

1 群馬明治株式会社

牛乳の基礎知識について及びHACCPの義務化に関する対応についての説明がありました。

2 群馬県食品安全検査センター

食品安全検査センターの業務概要及び実際の食品安全検査について説明がありました。

3 食品安全にかかるグループワーク

群馬県食品・生活衛生課からリスクコミュニケーションについての説明をし、その後、動画を使用したリスクコミュニケーションについて学生等とディスカッションしました。


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