食品営業許可について

　食品に係る営業を営もうとする場合は、厚生労働省令で定めるところにより、営業許可が必要となっています。
　営業許可の取得については、管轄する保健福祉事務所（保健所）へ御相談ください。

<注意>食品衛生法及び関連する政省令、条例等の改正があり、許可業種の見直しや届出制度の創設、各種様式の変更等がございましたので、ご注意ください。法改正については、以下のページをご覧ください。

• 食品衛生法が改正されました
• 「営業許可制度」の見直し　及び　「営業届出制度」の創設について
• ＨＡＣＣＰ（ハサップ）の制度化について

1．食品営業許可申請

　食品衛生法第55条の規定により、公衆衛生に及ぼす影響の大きい営業（32業種）については知事の許可が必要です。
　これらの営業許可を取得するためには、条例で定めるそれぞれの業種ごとの施設基準を満たしている必要があります。
　詳細については、施設を管轄する保健福祉事務所（保健所）衛生係に御相談ください。

申請時に必要な書類

1. 食品営業許可申請書　［様式　食品営業許可申請書 （PDF：296KB）　食品営業許可申請書 （Excel：52KB）］
2. 施設の構造及び設備を示す図面
3. 営業設備の大要（構造設備仕様書）　［様式　構造設備仕様書（PDFファイル：101KB）］
4. 法人の場合、登記事項証明書※
5. 水質検査成績書（水道水以外の水を使用する場合のみ）
6. 食品衛生責任者の資格を証明するもの※
7. 許可申請手数料
8. 食品衛生管理者選任届（法で定められた食品を製造する場合のみ）　［様式　食品衛生管理者選任届（PDFファイル：61KB）　食品衛生管理者選任届（Excelファイル：20KB）］
9. 食品営業許可申請・営業届出に関する同意書　［様式　同意書 （Word：22KB）　同意書 （PDF：200KB）］

　※注　4及び6については、記載事項の正当性の判断に資するため、原本又は写しを申請時に保健福祉事務所（保健所）へご持参いただき、内容の確認にご協力お願いします。

　また、9については、食品衛生申請等システムの活用のために同意書への記入をいただいています。

• 自動車営業については以下の様式を利用してください。
  　営業の大要（自動車営業）　［様式　営業の大要（PDFファイル：46KB）　営業の大要（Wordファイル：16KB）］
• 催事等については「催事等における食品の取り扱いについて」をご覧ください。

2．申請事項に変更があった場合

　営業者の住所、氏名（法人にあっては主たる事務所の所在地、代表者の氏名）、営業所の名称、屋号又は商号及び営業設備の大要に変更があった場合には届出が必要です。
　なお、営業施設の変更（移転や建て直し等）については、新たな許可が必要となる場合がありますので、御相談ください。

変更届出時に必要な書類

1. 変更届　［様式　変更届 （PDF：311KB）　変更届 （Excel：42KB）］
2. 営業許可書
3. 施設の図面（営業設備を変更した場合）
4. 登記事項証明書（法人に係る変更の場合）（写しでも可）
5. 食品衛生責任者の資格を証明するもの（食品衛生責任者を変更した場合）

3．許可営業者の地位を承継する場合

　営業者の地位を承継する場合（営業者の譲渡、相続（個人の場合）、合併又は分割（法人の場合））、届出が必要になります。

地位承継届出時に必要な書類

1. 地位承継届　［様式　承継届 （PDF：216KB）　承継届 （Excel：29KB）］
2. 戸籍謄本（個人の場合）
3. 同意書（個人の場合）　［様式　同意書 （PDF：58KB）　同意書 （Word：15KB）］
4. 営業譲渡証明書（事業譲渡の場合）［様式　営業譲渡証明書 （PDF：195KB）　営業譲渡証明書 （Word：16KB）］
5. 登記事項証明書（法人の場合）

※注　2、3、4、5については、写しの提出でも可

4．営業を廃止等する場合

　営業を廃止する場合や営業施設の移転、営業者を変更する場合は廃業届を提出してください。また、営業施設の移転や営業者の変更は別途新たに営業許可が必要です。
　営業を一時的に中断する場合や再度復業する場合も届出を提出してください。

廃業届　［様式　廃業届 （PDF：319KB）　廃業届 （Excel：42KB）］
休・復業届　［様式　休復業届（PDFファイル：56KB）　休復業届（Wordファイル：22KB）］
営業許可書を添えて提出してください。

5．営業の届出

　食品衛生法施行規則第70条の2の規定による営業届については、下記ページをご覧いただき、原則、『食品衛生等申請システム』による届出をお願いします。

営業届出を行う群馬県内の食品等事業者の皆様へ（届出方法等のご案内）
「営業許可制度」の見直し　及び　「営業届出制度」の創設について

営業届　［様式　営業届 （PDF：194KB）　営業届 （Excel：30KB）］

6.保健福祉事務所一覧

　営業許可の取得、変更、承継及び廃業等の届出、営業届に関するお問い合わせは、営業施設の所在地を管轄する保健福祉事務所（保健所）に御相談ください。

　メールでお問い合わせの際は、表中の「（アットマーク）」を＠に置き換えて送信してください。

前橋市内に営業施設がある方へ

　前橋市内に営業施設がある方は、前橋市保健所（衛生検査課食品衛生係）にお問い合わせください。

高崎市内に営業施設がある方へ

　高崎市内に営業施設がある方は、高崎市保健所（生活衛生課食品衛生担当係）にお問い合わせください。