【農と食】異業種交流！東日本調理師専門学校で校外学習を実施しました

　農と食のビジネスコースでは、2月12日（木曜日）に、コースの専門科目「マーケティング・商品開発論」の一環として、高崎市矢中町にある「学校法人山崎学園東日本調理師専門学校」を訪問しました。

　この授業では、商品を売るためにはどうすれば良いのか、商品を開発するうえで意識することはどのようなことかを学んでいます。

　今回は、野菜への付加価値の付け方を学ぶため、「東日本調理師専門学校」を訪問し、農林大学校で育てた野菜が美味しい料理に変化していく様子を体験しました。

　当日は、「東日本調理師専門学校」の学生にも協力していただき、「翡翠餃子」と「花巻」を製造しました。

　学生は、先生や調理師学校生の手際の良さや知識量の豊富さに驚きながらも楽しく交流していました。

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